Ingrédients:
- 1/2 céleri boule
- 1 kg. de pomme de terre
- bouillon de légumes
- 1 filet de crème
- poivre, noix de muscade
Préparation:
- pelez votre 1/2 boule de céleri, la couper en petits morceaux
- épluchez vos pomme de terre et en faire des petits dés
- mettez le tout dans une casserole et versez votre bouillon dessus
- quant le tout est cuit, épurez et passez au presse purée
- versez votre crème, râpez votre noix de muscade, poivrez et touillez le tout
- rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
Vous pouvez servir en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson.
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