Différentes formes de petits pains

Pour environ une quinzaine de petits pains

Ingrédients:

- 630 gr. de farine (j'ai utilisé de la multicéréale)

- 70 gr. de beurre

- 8 gr. de levure

- 6 gr. de sel

- 360 ml d'eau tempérée

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 1 œuf (facultatif)

- dans un grand récipient, mélangez la levure à l'eau (bien diluer)

- ajoutez doucement la farine, tout en mélangeant

- faites des morceaux avec votre beurre, les insérer ainsi que l'huile et le sel à votre plat

- bien pétrir, vous obtenez une belle boule

- laissez lever dans votre four à 40° pendant 40 minutes

- sortir votre pâte, la déposer sur votre plan de travail saupoudré de farine

- faites des petits pâtons de la forme que vous désirez (rondes, triangles...)

- pourquoi pas utiliser des moules à muffins huilés

- farinez légèrement

- enfournez 15 à 20 minutes à 200°

Quelle bonne odeur et toutes ces formes...