samedi 10 juin 2017

Salade colorée

Ingrédients:

Recette à faire avec vos enfants, rapide et à prix très réduit.

- 2 belles carottes
- 1 concombre
- 1 oignon
- 2 éclats d'ail
- ciboulette, persil
- huile, vinaigre balsamique et moutarde

Préparation:

- peler vos carottes
- bien laver votre concombre, car ici je ne le pèle qu'une fois sur deux
- éplucher votre oignon et votre ail, émincer finement
- avec une mandoline, faire de jolis chips avec vos légumes
- mettre le tout dans un saladier, mélanger délicatement

Faire une petite vinaigrette pour votre salade:

- dans un petit plat, verser 2 c. à s. de vinaigre balsamique
- ajouter 1 c. à c. de moutarde
- poivrer et saler (selon votre goût) et mélanger
- verser 4 c. à s. d'huile
- mélanger très vite, pour obtenir une belle vinaigrette 

Il est IMPORTANT de mettre le sel et le poivre avant l'huile, car ceux-ci se mélangeront mieux à la vinaigrette.



2 commentaires:

  1. Ta recette me donne très envie !
    Bisous Patricia.

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    1. Bonjour, +Dani et ses Chats, une recette simple pour ces beaux jours ensoleillés. Bisous

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