Petites ravioles aux poivrons et yaourt grecque

Je suis allée faire quelques courses au magasin turque de Malmedy, j'ai pris entre autre des Manti à la viande de soja.

Ingrédients:

- 400 gr de hastel manti

- 1/2 poivron vert

- 1/2 poivron jaune

- 1/2 poivron rouge

- 2 oignons rouges, 3 éclats d'ail

- 1 pot de yaourt grec

- 1 c. à s. d'herbes méditerranéenne

- purée de piment

- 1 litre de bouillon de légumes pour la cuisson des pâtes (2 cubes)

- 1/2 litre de bouillon de légumes pour les poivrons (1 cube)

- couper vos poivrons en lamelles

- peler et couper vos oignons ainsi que votre ail

- faire cuire vos poivrons dans le bouillon

- quand votre bouillon frémit cuire vos manti 20 à 30 minutes

- égoutter vos poivrons

- faire de même avec vos pâtes

- dans un plat mélanger, vos pâtes, vos légumes, votre yaourt et votre purée de piment, bien mélanger

- parsemer d'herbes méditerranéenne