samedi 25 mai 2013

Recette simple de pâte à crèpes

 


Ingrédients:

- 250 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 4 oeufs
- 50 g de beurre
- 1 peu de sel 

Préparation:

- dans un plat,verser la farine et les oeufs
- verser doucement le lait,tout en mélangeant avec votre fouet,saler
- laisser reposer votre pâte au moins 1 heure
- faire chauffer une poêle,ensuite mettre 1 peu de beurre pour graisser celle-ci
- verser 1/2 louche de votre pâte et faire cuire 1 à 2 minutes de chaque côté

Nous avions acheté de la glace au yaourt (différents goûts) . Je l'ai simplement déposé dessus. Un vrai délice 

mardi 7 mai 2013

Pilons de poulet sur nid de salade et ses accompagnements

 

C'est une recette simple mais où il faut faire attention aux nombre de convives pour la préparation de la marinade et de la recette.

Ingrédients:

- 3 pilons de poulet(par personne, attention à la grosseur de ceux-ci)
- 1 salade de chêne
- 2 tomates
- 2 oeufs

Faire mariner vos pilons de poulets le jour avant

Ingrédients pour la marinade:

- huile d'olive
- paprika, origan, basilic, persil, ciboulette, ail, échalotes

Préparation:

- cuire vos oeufs dans l'eau, 10 minutes quand elle frémit
- laver votre salade et vos tomates
- écailler vos oeufs, quand ils sont refroidis
- couper les en 4 ainsi que vos tomates
- pendant ce temps vous aurez cuit vos pilons dans un peu de marinade à feu doux

Sur une assiette, dresser quelques feuilles de salade, y déposer vos pilons de poulet et entre ceux-ci glissez y des quartiers d’œufs et de tomates