mercredi 9 mai 2012

Canapés aux oignons-champignons gratinés

 Ingrédients:

- tranches de pain de campagne
- Jambon Serrano
- oignons
- champignons
- fromage de chèvre et gouda
- ketchup ou ketchup curry
- beurre
- poivre

Préparation:

- éplucher vos oignons
- coupez les en lanières
- cuire ceux-ci ainsi que vos champignons
- ajoutez les feuilles de céleri finement hachées
- bien poivrer
- mettre sur la tranche de pain une belle couche d'oignon,un peu de ketchup du jambon,des champignons,du fromage de chèvre sur une tranche et sur une autre du gouda
- ensuite placer au four ( le temps que le fromage fonde)
- coupez en petites parts 

Idée pour  un apéro
Pour que la recette soit réussie,il faut que le pain prenne bien le goût des oignons et le mélange des autres ingrédients fera le reste ....à essayer

dimanche 6 mai 2012

Mousse au chocolat

 

Ingrédients:

- 200 gr. de chocolat au lait
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel

Préparation:


- cassez le chocolat en morceaux
- faites fondre votre chocolat au bain-marie doucement en n'oubliant pas de mélanger
- avec les oeufs,séparez vos blancs des jaunes
- ajoutez les jaunes dans votre chocolat fondu
- remuez pour incorporer correctement vos jaunes
- battre les blancs en neige avec la pincée de sel
- à l'aide d'une spatule,ajoutez en plusieurs fois délicatement au chocolat fondu,,les blancs d’œufs battus en neige 
- attention faire cette action délicatement 
- versez dans des ramequins 


Mettre une nuit au frigo.